ホーチミン市でカマウ名物をPRする食の祭典が開幕

11月18日夜、ホーチミン市青年文化会館（4 Pham Ngoc Thach）で「カマウ・カニ料理フェスティバル」が開幕した。イベントは、カマウ省人民委員会とホーチミン市人民委員会が共同開催する「シンチャオ・カマウ」の一環として、18日から22日まで4日間にわたり、約100のブースが出展している。

会場には、カニ、干しエビ、干し魚など多彩な特産品を求め、ホーチミン市内外から大勢の住民や観光客が詰めかけた。

名物カニや加工品など、地元の味と文化を発信

開会式には、カマウ省党委副書記ホー・タイン・トゥイ氏、ホーチミン市人民委員会副主席グエン・マイン・クオン氏、カマウ省人民委員会副主席フイン・チー・グエン氏など両地の代表者が出席した。

グエン副主席は、カマウ原産のカニやエビ、一村一品制度で認定された地域ブランド製品も紹介するとともに、「展示、料理デモンストレーション、芸術交流を通じて、カマウの繊細さ、創意工夫、そして温かいもてなしの心を感じてほしい」と語った。

フェスティバルは、カマウの文化を紹介する展示エリア、特産品の販売エリア、加工品の商談・紹介スペースなど、4つの主要ゾーンで構成されている。

来場者殺到で“カニ売り切れ”　干しエビ・干し魚にも人気集中

開催初日の18日夜、会場には数千人が押し寄せ、多くのブースが混雑した。特に人気だったのは、カマウ産のカニ、干しエビ、干し魚といった代表的な特産品で、夕方には“完売”となるブースが続出した。

サイゴン街区在住のホー・ティ・グエットさんは、干しエビ（750,000ドン/kg）や干し魚（300,000ドン/500g）を購入。「家族全員が干物やカニが好きなので、朝から来て買い物して、会場でカニ料理を食べました。800,000ドン/kgで身も味噌もたっぷりのカニでしたが、いまはもう売り切れで買えません」と話した。

干しエビ（500,000〜800,000ドン/kg）や干し魚（160,000〜250,000ドン/500g）は比較的買いやすい価格帯で、来場者が次々と購入していた。

出展した企業の多くは「初日から予想以上の来場者で、朝・昼の時点で大量販売となった」と驚いており、翌日以降の在庫を増やす対応を進めている。

伝統芸能の披露や多彩な料理も魅力に

会場では、カイルオンやドンカータイトゥーなど南部の伝統芸能も披露され、来場者の関心を集めた。また、会場内の飲食ブースでは、その場で調理したカマウ料理が味わえ、多くの人が列を作っていた。

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第2回「カマウ省蟹祭り」開幕

11月16日夜、ファンゴックヒエン広場で第2回「カマウ省蟹祭り2025」が開幕した。式典は印象的な演出で始まり、カマウ省産の蟹の価値向上とブランド構築を目指す一連の取り組みがスタートした。

年間3万6,000トン、国内トップの生産量

開会あいさつで、カマウ省共産党委員会のファム・バン・ティエウ副書記兼、カマウ省人民評議会議長は、カマウ産の蟹は高品質であり、生産量は国内トップの年間3万6,000トン超に達すると述べた。
この特産物は、マングローブ林という独特の生態系と地元の人々の労働の結晶であるとしている。

ティエウ氏は、マングローブでエビ・蟹・魚を組み合わせて養殖するモデルは、経済効果と生態系保全を両立させる「正しい方向性」であると強調した。

全国最大の水産養殖面積

カマウ省は現在、国内最大の水産養殖面積（40万ha超）を有し、このうち蟹養殖面積は約36万5,000ha。
約16万9,000世帯が環境配慮型の「広義・生態型」養殖モデルを採用している。
同省において、蟹はエビに次ぐ第2の主要養殖水産物となっている。

世界市場を見据えた5つの戦略方針

カマウ省指導部は、蟹養殖産業の持続的発展のために5つの戦略方針を提示した。

1. 国際基準（有機、GlobalGAP、VietGAP）に向けたバリューチェーンの整備
2. 科学技術の活用（新品種研究、ソフトシェルクラブ養殖モデル）
3. エコツーリズムの発展（カニと観光の連携）
4. 国際協力の拡大（加工・物流分野への投資誘致）
5. ブランド発信の強化（カマウ産カニを国家ブランドへ）

「カニはカマウの精神の象徴」

農業・環境省のチャン・タイン・ナム次官は、カマウ省の蟹は「忍耐・適応・向上心というカマウの人々の精神を象徴している」と評価した。

ナム次官は、「カマウ省の蟹祭りは、地域の文化的・経済的価値を称える場であり、交流・ブランド発信・投資誘致・観光促進・国際連携の機会でもある」と述べた。
そして、この祭りを通じて「カマウの土地と人々が持つ自立心、発展への意欲をさらに強く呼び起こす」と強調した。

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火炎瓶を投げ込んだり、銃で脅したり、家族を脅迫したり・・・これは、不法に漁場を占拠しようとするマフィアが漁民に対しておこなっている行為だ。

カマウ省ウーミン県の海域で漁船が火炎瓶によって沈没させられてから10日以上が経過したが、沈められた船の船長だったチューン・ホアイ・フォンさん（46歳）は未だに漁場に戻る勇気が持てない。1月2日の昼頃、フォンさん何日間もの漁に出て、船上のハンモックで寝ていたところ、突然船が近づいてくる音が聞こえた。フォンさんが船室のドアをあけて様子をうかがうと、船に大量の火炎瓶が投げつけられて火の手が上がっているのが見えた。とても消火できないと判断したフォンさんは、船の後部に走り寝ていた船員を叩き起こして別の船に移って避難するよう指示した。

「アンカーロープを切り落とした後は、船が沈むのをなすすべもなく見ていました」とフォンさんは話し、幸いにも怪我人は出なかったと付け加えた。1分も経たないうちに船は炎に包まれ、イカ釣り漁の設備と共に海に沈んだ。この火災によって船主は約27億VNDの財産を失った。

フォンさんによれば、見知らぬ船から攻撃されたのは今回が初めてのことではなかった。昨年11月にフォンさんの船がキンホイ港（ウーミン県カインホイ村）から20㎞ほど沖合で漁をしていたところ、大小10隻ほどの船が周囲を取り囲み、フォンさんたちの船にこの場所から立ち退くよう求めた。

フォンさんはこの海域で20年以上漁をしてきたので、その要求を断った。そのとき既にイカ釣り用の餌のつけられた3万本以上の針が海に放たれていた。フォンさんが懸命に説明しても、相手は聞く耳を持たずに脅迫を続けてきた。その約1か月後、またしてもフォンさんの船は攻撃され、船体に深刻なダメージを受けた。

「相手グループには見覚えのある顔もいましたが、あまりにも攻撃的だったのでどうすることも出来ませんでした」とフォンさんは話し、その後、マフィアが家まで来て「これ以上漁を続けるなら殺すぞ」と脅してきたと付け加えた。

キエンザン省のファン・バン・ドンさん（31歳）の船もカマウの海域で船を放火された。2023年末、ドンさんたちの率いる3隻の船がソンドック河口から50㎞ほど沖合で漁をしていたところ、火炎瓶や銃で武装した集団に襲撃された。

襲撃された3隻の船のうちの別の船の船長だったグエン・チョン・フーさん（36歳）によると、その日の夜12時30分ごろに漁をしていたところ2隻の漁船と1隻のイカ釣り船が近寄ってきた。船の漁師たちは量の作業中だったので、突然の攻撃に対処できず火炎瓶による攻撃を受けた。

「火の手が上がり銃声が聞こえたので、急いで船に乗っていた3人に船室へ逃げるように呼びかけました。彼らが攻撃の手を休める気が無いように見えたので、アンカーロープを切断して、その場から逃げざるを得ませんでした」とフーさんは話す。

フーさんたちはその場から逃げ出したが、攻撃集団が追跡してきたため、付近の漁船に応援を頼んだ。近くにいた2隻の漁船が助けにやってきたところ、それらの船も攻撃を受けた。約1時間後、多くの漁船が助けにやってきて攻撃してくる船に圧力をかけたため、攻撃集団はようやく逃げ去った。

暗がりとパニックのため、漁師たちは攻撃してきた集団を特定することはできなかった。攻撃集団が去った後、船の乗組員たちは急いで消火活動をおこない、足や顔を銃撃された3人の被害者の応急手当をした。「攻撃してきたのは漁師ではなく、漁場を縄張り化して漁師にみかじめ料を要求してくるマフィアです」とフーさんは話してくれた。

カマウ省は長さ254㎞の海岸線を持ち、近海には様々な水産資源に恵まれた10万㎢以上の漁場が広がっている。これによって、地元の漁師たちは収益性の高い漁船団を発展させることができた。しかし、最近ではみかじめ料を目的としてマフィアが漁場を占拠するようになってきている

カマウ省人民委員会によれば、最近、漁場をめぐる紛争が増加傾向にある。現在、イカ釣り船の集団が漁場で漁をするためにマフィアへみかじめ料を払う状況が発生しており、マフィアたちは、武器を使用して漁場を奪いとっている。

2023年11月8日から2024年1月8日までの統計によれば、チャンバントイ県とウーミン県の漁場を巡る争いが13件発生している。全ての事件で犯行グループが特定されており、警察は5人を逮捕した。

カマウ省人民委員会のレー・バン・スー副主席は、地元警察に対して国境警備隊や地元地域と協力してこれらの事件を早急に捜査し、処分するよう指示した。カマウ省はまた、国防省、農業農村開発省に対して海上警備隊にカマウ省で暴力行為が発生している海域のパトロールと鎮圧を指示するように要請している。

出典：15/01/2024 VNEXPRESS提供
上記記事を許可を得て翻訳・編集して掲載

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