今年8月、フエ市トゥアンホア街区の屋台で、使用済みの食器を水に軽くくぐらせるだけで再利用する映像がSNS上で拡散し、物議を醸した。映像では、女性店主が複数の食器を手に取り、残飯を捨てた後、わずか数回水に浸すだけで次の客に...

ACCESSの最新記事やベトナムニュースをお届けします。ACCESSメルマガのお申し込みはこち 路上のブン売り店、器の洗浄方法が物議 ベトナム・フエ市で、路上のブン（米粉麺）屋台が使い終わった器を水道水や洗剤を使わず、バ...

ハノイの有名夜食スポット ハノイ市グエン・ティエップ通りにある”耳の聞こえないおばさん”という店名のブンジウ（トマトの酸味が効いた麺料理）屋台は、有名な夜食スポットで一晩に700杯も売れている。 毎日18時ごろにグエン・...