チャウさんの作るブンマム（米麺料理の一種）は、メコンデルタの風の味付けで、魚のつみれや豚肉など沢山の具が入っており、野菜を入れてつけダレと共に食すと絶品だ。 ホーチミン市3区グエンティエントゥアット通りにあるブンマムの専...

群馬県太田市にある新田乃庄 寒山亭では、般若心経が印刷された”ほうとう”と呼ばれる太くて平たい麺が販売されている。 群馬県太田市にある新田乃庄 寒山亭の珍しい麺が人気だ。この麺はほうとうという幅の広い麺で、麺の表面には、...