”バインクオン・トゥイ・クエ”は、2代にわたって続く食堂で、一皿1万3000VND（72円）でバインクオンを提供しており、ハノイで最安の店とハノイっ子から評価されている。 トゥイクエ通り29番地の小さな路地の奥にあるこの...

世界的な有名シェフのゴードン・ラムゼイ氏は、ベトナム料理の大ファンで、彼にとってベトナムは世界最高の料理を提供する国の1つとなっている。 12月10日に韓国のソウルで開催されたフードショーにゲストとして招かれた世界的に有...

群馬県太田市にある新田乃庄 寒山亭では、般若心経が印刷された”ほうとう”と呼ばれる太くて平たい麺が販売されている。 群馬県太田市にある新田乃庄 寒山亭の珍しい麺が人気だ。この麺はほうとうという幅の広い麺で、麺の表面には、...