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連載コラム

ACCESSオリジナル記事

ベトナムエラー通信簿Vol.18
パスタを作るときの「麺のちょい足し」
満腹感を追い求めた結果が糖尿病

 「腹八分目に医者いらず」、昔から言われている言葉ですが、ベトナムに住んでから正反対の食生活をしていました。単身生活では満腹が僅かながら幸せを感じる瞬間で、日本ではあまりしなかった自炊も増えました。せっかく作るので満足感...

ACCESSオリジナル記事

ベトナムエラー通信簿Vol.17
最大の失敗は長く勤めた会社の退職
ベトナムに縁ができて幸せを感じる

 「人間万事塞翁が馬」という故事があります。「人生における幸不幸は予測しがたい。幸せが不幸に、不幸が幸せにいつ転じるかわからない。人生どんな時も一喜一憂すべきでない」という意味でしょう。  大きな失敗(不幸)と思ったこと...