ベトナム固有の「モン牛」を高級牛肉ブランドに 和牛や韓牛に続く国際ブランド化を目指す
ベトナム北部の山岳地帯で飼育されてきた在来種「モン牛（ボー・モン）」を、高級牛肉ブランドへと育成する取り組みが進んでいる。自然に入る霜降りが特徴で、ベトナム北部トゥエンクアン省は農業・環境省や海外の専門家と連携し、飼育技...
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文化ベトナムのバイクタクシー、外国人旅行者を魅了 移動手段を超えた「人との出会い」
ベトナムの都市部で日常的に利用されているバイクタクシーが、外国人旅行者にとっても魅力的な移動手段となっている。ホーチミン市やダナンなどの観光地では、混雑した道路を効率よく移動できる利便性に加え、運転手や地元住民との自然な...
文化ベトナム・ダナンの沈香職人親子、伝統を守りながら新商品開発と海外展開に挑む
ベトナム中部のダナン市ティエンフックは、古くから沈香の産地として知られる地域である。11歳から山林で沈香を探してきた父チャン・バン・クアン氏と、その技術を受け継ぎながら商品開発や販路拡大に取り組む息子チャン・クオック・ソ...
文化ホーチミン市で大雨、住宅や工場が深刻な浸水 住民が水没した農地で魚捕りも
ホーチミン市で10月5日夜から6日未明にかけて大雨が降り、タンカイン街区では住宅や工場、農業用地などが深刻な浸水被害を受けた。31世帯と1カ所の集合住宅、計113人以上が安全な場所へ避難した。一方で水が引いた後には浸水し...
未分類ホーチミンの飲食店で「AI看板」が急増 便利で安い一方「偽物っぽい」と不評の声も
ホーチミン市の飲食店で、生成AIを活用して制作した看板が目立つようになっている。 料理の写真やイラスト、文字などをAIで作成することで、専門のデザイナーに依頼するよりも低コストかつ短時間で看板を用意できるのがメリットであ...
文化ホーチミンの食堂、配達員が店内でバイク待機 狭い路地の混雑対策が話題
バイクごと店内へ、配達員が注文を待つ 昼前になると、ホーチミン市トン・タット・ダム通り76番地の細い路地に、次々とバイクが入ってくる。 向かう先は、一軒の小さな食堂である。 配達員たちはバイクに乗ったまま店内へ入り、注文...
文化ホーチミン市で巨大プリンがSNSで話題 2万VNDに行列、5回通っても買えない人気
路地裏の「巨大プリン」に朝から行列 ホーチミン市の路地裏で販売されている巨大サイズのプリンがSNSをきっかけに突然人気を集めている。 場所は3月2日通り313番地の細い路地。レ・フインさん（60歳）とブイ・ティ・タインさ...
文化ベトナムのメコンデルタ地方に残る「ケットニー（kết ní）」 血縁を超えて家族になる独特の習慣
「ニー（Ní）」は親しみを込めた南部独特の呼び方 ベトナムのメコンデルタ地方を訪れると、「Mấy ní ghé nhà tôi chơi！（みんな、うちに遊びに来てよ）」「Gặp ní ở đây tôi mừng qu...
文化ホーチミン市「開かれた都市のDNA」 移民に機会を与える都市の実像
移民に「人生逆転のチャンス」を与える都市 ホーチミン市は単なる生計の場ではなく、「帰属できる場所」として多くの移民を受け入れてきた都市である。 ホーチミン市がベトナム最大の経済都市となった背景には、長年にわたり形成されて...
文化ベトナム、11月24日を「ベトナム文化の日」に制定 年次祝日として有給休暇に
11月24日を「ベトナム文化の日」に制定 ベトナム共産党政治局は、毎年11月24日を「ベトナム文化の日」と定め、国民が有給で休むことのできる祝日とする方針を決定した。これは政治局決議80号「ベトナム文化発展に関する戦略」...
